GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒

标准名称：GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
标准格式：PDF
标准大小：149K
标准介绍：本标准代替 GB 2757—1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》及第 1 号、第 2 号修改单。
本标准与GB 2757—1981 相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——修改了氰化物的限量指标；
——取消了锰的限量指标；
——增加了标签标识的要求。
本标准 4.2～4.4 于 2013 年 8 月 1 日起实施。文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/726.html

本标准适用于蒸馏酒及其配制酒文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/726.html

1 范围
蒸馏酒及其配制酒
本标准
2 术语和定义
2.1蒸馏酒
以粮谷、諮类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
2.2桑馏酒的配制酒
以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工
成的，已改变了其原酒风格的饮料洹
3 技术要求
3.1原料要求
应符合相应的标准和有关规定
3.2感官要求
应符合相应产品标准的有关规定
3.3理化指标
理化指标应符合表1的规定文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/726.html

GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒