标准编号：GB 13432-2013
标准名称：食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签
英文：Label of prepackaged special food
标准格式：PDF
发布时间：2013-12-26
实施时间：2015-07-01
标准大小：309K
标准介绍：本标准代替 GB 13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》。文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
本标准与 GB 13432-2004相比，主要变化如下：文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——修改了标准名称；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——修改了特殊膳食用食品的定义，明确了其包含的食品类别（范围）；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——修改了基本要求；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——修改了强制标示内容的部分要求；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——合并了允许标示内容和推荐标示内容，修改为可选择标示内容；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——修改了能量和营养成分的含量声称要求；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——删除了能量和营养成分的比较声称；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——修改了能量和营养成分的功能声称用语；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——删除了原标准附录 A；文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
——增加了附录 A 特殊膳食用食品的类别。文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
本标准适用于预包装特殊膳食用食品的标签(含营养标签)
GB7718中规定的以及下列术语和定义适用于本标准
2.1特殊膳食用食品
为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足族病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方
的食品。这类食品的营养素和(或)其他养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。特殊食用食品所包含的食品类别见附录A
22营养
食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋
白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
2.3营养成分
食物中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分2.4推荐摄入量
可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的营养素摄入水平。
摄入量
营养素的一个安全摄入水平。是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
3基本要求
预包装特殊膳食用食品的标签应符合GB7718规定的基本要求的内容，还应符合以下要求：
不应涉及疾病预防、治疔功能
一应符合预包装特殊膳食用食品相应产品标准中标签、说明书的有关规定不应对0-6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称4强制标示内容
4.1一般要求
预包装特殊潜食用食品标签的标示内容应符合GB7718中相应条款的要求。文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/1061.html
GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签
