QB/T 1733.5-1993 油炸花生仁

QB/T 1733.5-1993.
1主题内容与适用范围
QB/T 1733.5规定了油炸花生仁的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
QB/T 1733.5适用于以花生仁为主要原料，经浸泡、脱皮、油炸，拌以辅料而制成的油炸花生仁。
2引用标准
GB 1533花生仁
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB 2761食品中黄曲霉毒素B允许量标准GB 7100糕点、饼干、面包卫生标准
GB 7102食用煎炸油卫生标准
QB1733.1花生制品的试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求
3技术要求
3.1原料
3.1.1花生仁瞭应符合GB 1533的规定。
3.1.2煎炸油﹐应符合GB 7102的规定。
3.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
4试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存
按照QB 1733.1的规定执行。
附加说明:
本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准由青岛第二食品厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人:刘梅陈岩高明德郭宗羡。文章源自标准下载网-https://www.biao-zhun.cn/101286.html

QB/T 1733.5-1993 油炸花生仁